Tłuszczyk? Czemu nie! Zwłaszcza, gdy zawiera on kwasy omega 3 i omega 6, które usprawniają działanie organizmu i paradoksalnie spalanie tkanki tłuszczowej. Dzisiaj więc działamy z awokado i kremowym pesto. Zdrowe, bardzo sycące i roślinne danie dla całej aktywnej rodziny.
Składniki (3-4 porcje):
1 awokado
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka płatków drożdżowych
sól
2 łyżki orzechów nerkowca
1-2 łyżeczki czosnku suszonego
6 łyżek oliwy z oliwek
½ papryczki chili
garść rukoli
garść bazylii
4 łyżki wody
makaron spaghetti
Przygotowanie:
Do wysokiego naczynia przełożyć wydrążone awokado, dodać sok z cytryny i zmiksować. Orzechy zmielić i dodać do awokado. Dodać płatki drożdżowe, czosnek, papryczkę chili, rukolę oraz bazylię i zmiksować. Stopniowo dodawać oliwę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać wodę i ponownie zmiksować.
Makaron wrzucić do gotującej się i osolonej wody. Gotować ok. 9 minut. Makaron wymieszać z przygotowanym pesto. Podawać posypane wegańskim parmezanem. Smacznego!
Etykiety: awokado, danie główne, kuchnia włoska, pesto, polski, przepisy, spaghetti
