cebula dymka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
olej/ oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki starkować na tarce o drobnych oczkach. Cebulę pokroić drobno i dodać do starkowanych ziemniaków. Dodać mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, przyprawy i dokładnie wymieszać. W razie konieczności odlać z masy nadmiar wody.
Smażyć na rozgrzanym oleju/oliwie z dwóch stron.
Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy w celu odsączenia placków z nadmiaru tłuszczu. Podawać z ulubionymi dodatkami. Są tacy, którzy lubią jeść placki ziemniaczane z cukrem lub dżemem. My często spożywamy nasze placki w towarzystwie prostej surówki z marchewki i jabłka.
