½ łyżeczki kurkumy
szczypiorek (drobno posiekany)
½ papryki czerwonej
½ papryczki chili
½ słodkiej papryki w proszku
sól
pieprz
1 łyżka oliwy
opcjonalnie:
kiełki groszku
kiełki brokuła
szpinak
lub inne ulubione warzywa
Przygotowanie:
Tofu rozkruszyć do miski (widelcem/palcami). Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć paprykę oraz chili (około 1-2 min), ciągle mieszając. Dodać pokruszone tofu, wymieszać. Dodać przyprawy, chwilę podsmażyć (ciągle mieszając). Na koniec posypać szczypiorkiem oraz kiełkami. Podawać ze świeżymi warzywami.
