Kiedy za oknem upał, często nie mamy ochoty na ciężki posiłek. Dzisiaj więc mamy dla Was propozycję na orzeźwiającą sałatkę pełną smaku i jednocześnie bardzo sycącą. Bo takim posiłku na pewno nie będziecie mieli ochoty na poobiednią drzemkę, ale moc energii na resztę dnia!
Składniki ( porcja na 2 osoby):
1 pomidor
2 ogórki małosolne
kawałek arbuza
1 nieduża łodyga selera naciowego
1 garść liści sałaty lodowej
Sos:
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka octu balsamicznego
sok z ½ pomarańczy
2 łyżki pestek słonecznika
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
szczypta czosnku suszonego
Przygotowanie:
Ogórki kroimy w cienkie paski. Arbuza w nieduże trójkąt, pomidora w półplastry, zaś selera naciowego w drobną kostkę. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Wszystko przekładamy do miski lub dużego talerza.
Składniki na sos przekładamy do wysokiego naczynia i misksujemy na gładką masę. Konsystencja powinna przypominać pesto, ale być nieco bardziej płynna.
Sosem polewamy sałatę i wszystko razem mieszamy.
Etykiety: arbuz, bezglutenowe, ogórki, polski, przepisy, sałata, sałatka
