1 pomidor
2 ogórki gruntowe
garść sałaty masłowej
garść szpinaku
4 rzodkiewki
ZIELONY SOS:
1 łyżka posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
½ łyżeczki kremu balsamicznego
3 łyżki oliwy
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
szczypta czosnku kolorowego
łyżka wody
Przygotowanie:
Avocado, ogórki i rzodkiewkę kroimy w plastry, pomidora w kostkę. Sałatę rwiemy dłońmi i wrzucamy do miski razem ze szpinakiem. Wsypujemy warzywa. Avocado układamy na górze.
Składniki na sos wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy i polewamy sałatę przed podaniem.
Do sałatki idealnie pasują młode ziemniaczki gotowane w mundurkach i posypane koperkiem.
